Sobre Nós

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A SICOTRONIC Brazil é referência em otimização e redução de picos de carga elétrica para cozinhas industriais, hotéis, hospitais e grandes estabelecimentos de alimentação. Desenvolvida na Alemanha há mais de 45 anos, nossa tecnologia de gerenciamento inteligente de demanda é a solução para todos os projetos onde a energia elétrica disponível não é suficiente para operar uma cozinha industrial totalmente elétrica em plena capacidade.

O sistema SICOTRONIC monitora continuamente a demanda de todos os equipamentos elétricos da cozinha e distribui a potência disponível de forma inteligente — com atrasos de apenas alguns segundos, sem interrupções perceptíveis na operação. O resultado: reduções de pico de demanda entre 30% e 50%, sem comprometer o fluxo de trabalho da cozinha.

Onde o SICOTRONIC é aplicado: Em todos os locais onde uma grande cozinha industrial elétrica é instalada e a capacidade elétrica do imóvel representa uma limitação — ou onde equipamentos a gás devem ser substituídos ou evitados: hospitais e clínicas, hotéis e resorts, refeitórios corporativos e industriais, cantinas universitárias e escolares, cozinhas centrais de catering, restaurantes de grande porte e estabelecimentos de food service.

A substituição do gás por equipamentos elétricos é uma tendência crescente no Brasil, impulsionada por exigências de segurança, metas de descarbonização e regulamentações de vigilância sanitária. Com o SICOTRONIC Brazil, essa transição torna-se tecnicamente viável mesmo sem a necessidade de ampliar a subestação ou aumentar a demanda contratada junto à concessionária.